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橋本幹造のwikiプロフィールや経歴!身長や血液型は?結婚し……

橋本幹造のwikiプロフィールや経歴!身長や血液型は?結婚して嫁や子供がいる?

2018年03月20日

今回はNHKの情報番組「あさいち」に出演している橋本幹造さんについてチェック!

橋本幹造さんのwikiプロフィール経歴身長血液型結婚して子供はいるのか?などについてまとめていますので、ぜひ最後までご覧ください!

橋本幹造のwikiプロフィール

名前 橋本幹造(はしもとみきぞう)
出身 京都府
生年月日 1970年11月22日
年齢 47歳(2018年現在)
学歴
主な経歴 2007年 「一凛」開業
2009年 ミシュランのひとつ星を取得
2012年 ミシュランふたつ星へ昇格

身長や血液型は?

橋本幹造さんは京都府で1970年に生まれて、現在の年齢は47歳(2018年現在)です。出身高校や大学についてはわからなかったのですが、最終学歴は高校のようですね。

身長については公表されていないので、わからなかったのですが、ちょっとこの画像を診手ほしんですよね〜。

この画像はNHKの情報番組「あさいち」に出演している時の橋本幹造さんで、隣にいるのが有働由美子アナウンサーだと思います。

有働由美子アナの身長は162cmなんですよ!なので、この画像を見る限り、有働由美子アナと比べるとかなり大きいので、橋本幹造さんの身長は180cmぐらいはあるのではないでしょうか?


これまでの経歴

橋本幹造さんが飲食と出会ったのが、高校生の時にアルバイトをした中華料理屋だったそうです。当時、橋本幹造さんは車にハマっていたらしく、車を買うためのお金を貯めたくてバイトを始たそうです。

この時は、特に料理に興味があったわけではないようなのですが、この経験が飲食店経営を始めるきっかけだったと橋本幹造さんは語っています。

中華料理屋のアルバイトで貯めたお金で無事に欲しかったスポーツカーを買った橋本幹造さんは、寝る間も惜しんで車に乗るほど車が大好きだったみたいですw

そして、高校を卒業した後は、日本料理屋へ就職。しかし、就職とは言っても料理人の修行の身ですので、給料は月に3万円ほどしかない…

賄があったので食べるのには苦労しなかったし、住み込みで部屋もあったからなんとかなったんだとか。でも、給料は車のガソリン代で全て消えたそうですw

料理人の世界って厳しいとは言いますが、こんなに給料少ないんですね…料理人として一人前になるには「料理が好き」「美味しいと言われるのが嬉しい」とかいう気持ちが重要なのかもしれないですね。

ただ、この時の橋本幹造さんは高校を卒業したばっかりで、あまり世間のことを知りません。なので、最初は給料が3万円だったことにびっくりしたらしいのですが「たいへんだと思ったことは一度もなかった」らしいですよ。

まぁ、ちょっと社会に出て世間を知った人からしたら「こんな給料でやってられるか!」って感じでしょうが…

でも、橋本幹造さんはこの時の日本料理屋さんの店主である師匠から料理の基礎など重要なことを教わったので大事な経験だったそうですよ。

そして、そこで5年間働いた後に、青果市場で働き始めます。友達のお父さんが青果市場の社長をやっていたらしくてそのつながりで働くことになったそうです。

ここで食材のことなどについて学んだんだとか。そんなこんなで、2007年に「一蘭」というお店を始めて独立することに。

このお店は開業して2年後の2009年にはミシュランのひとつ星を取得し、さらに2012年にはミシュランふたつ星へ昇格するほどの人気店になっています。

昼は5000円ぐらいで、夜は2万円ぐらいするらしいので結構高いのですが、予約でいっぱいだそうですよ!

あと、橋本幹造さんの苦労話をはしょって説明したので、あまり苦労していないように見えますが、一回独立するはずだったのに、一緒にお店をするはずだった友人と連絡が取れなくなったりするなんて経験もしているみたいです。

結構苦労しているみたいですよ〜。

結婚して嫁や子供はいる?

橋本幹造さんは結婚して嫁がいます。子供もいるので、現在は嫁と子供の3人暮らしだそうですよ。

ちなみに、橋本幹造さんは9歳の時に建築家だったお父さんを亡くしています。そこからは、母と兄の3人家族だったそうです。

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